Particulier vlees laten versnijden
Als erkend versnijder versnijden we ook particuliere varkens en runderen. U kunt zelf een dier aanleveren, of bij ons een varken of een deel van een rund aankopen. We versnijden het vlees volgens uw wensen.
Een varken laten versnijden? Hieronder vindt u de werkwijze.
We werken volledig op maat. Jij bepaalt hoe het vlees verdeeld wordt, wij garanderen een correcte en zorgvuldige verwerking.
Dier versnijden volgens jouw wensen:
- alle soorten gehaktbereidingen, panklare gerechten,... worden voor u bereid, gepaneerd, en/of gemarineerd.
- gekookte ham, alle soorten gebraden (bv. ardeens gebraad), roken, droge worst, pasteien, hoofdvlees en bloedworst
- gekoeld stockeren tot dag van afhaling is volledig GRATIS
- snelvriezen wordt u aangeboden, maar is niet verplicht
- te veel voor in uw wagen? Wij beschikken over meerdere koelwagens om uw vlees veilig en gekoeld naar huis te brengen
- 01 Ophaling en afspraak
- 02 Datum vast pinnen om te versnijden en te verwerken
- 03 Jij bepaalt vooraf de versnijdingswijze
- 04 Verpakken in uw eigen zakken of vacuüm verpakken met onze zakken
- 05 Meteen mee naar huis of bij ons laten snelvriezen
- 06 Kwaliteitsvol, ambachtelijk vlees! Smakelijk!
Vers vlees snelvriezen voor optimale kwaliteit
Na het versnijden is het belangrijk om het verse vlees snel in te vriezen. Daarom bieden wij de mogelijkheid tot snelvriezen. Bij traag invriezen ontstaan ijskristallen die de structuur van het vlees kunnen aantasten. Door snelvriezen blijft de kwaliteit beter behouden en geniet je langer van een goed resultaat.
Wil je een dier laten versnijden?
We denken graag met je mee
Heb je vragen over de mogelijkheden of over de verdeling van het vlees?